粗目（ザラメ）ついて

ニューヨーク堂のカステラには欠かせない「ザラメ」

大切な「ザラメ」入りま～す。

ひとつひとつの工程が大切で、決め手となります。

カステラが焼き上がりの香りと共に窯から出されます。

毎回、見るたび・・・香りを香る度・・・「美味しそう♪」と嬉しくなります！！